Monday, February 7, 2011

Bagels!

I know, it seems like all I talk about is food but Sunday evenings has turned into baking time for two reasons: it keeps the house warm and is delicious. Last nights plan-breakfast baking. Chocolate muffins-no real art there. They were so easy and turned out well. But, the big challenge was bagels. You can't find them in Santiago and everynow and then on a rushed morning, picking one up instead of a croissant (even though I do love a croissant!) sounds ideal. Sooo...I got on Internet and found the easiest recipe and while chatting with my mom made some lovely little bagels. I even got crazy and put some salt and cheese on a few. They were actually not that difficult...and well worth the time and well enjoyed as breakfast this morning. I feel like a pro now.

Ya lo sé, parece que siempre estoy hablando de comida pero las tardes de los domingos se han convertido en noches de hornear-por dos razones: mantiene un calorcito en la casa y comimos algo delicioso. Anoche decidí hacer cosas para desayunar. Empecé con muffins de chocolate-nada de manjar es eso. Me salieron muy fácil y buenos. Pero el reto de la tarde era hacer unos bagels. Aquí en Santiago no los encuentro y de vez en cuando en una mañana de prisa me gustaría tener la opción de o croissant o bagel. Entonces...me metí en Internet, encontré la receta más fácil y mientras hablé con mi mamá por teléfono hice unos bagels deliciosos! Hasta experimenté y añadí sal y queso en algunos. La verdad es que no son tan difíciles de hacer como había pensado, y vale la pena invertir el tiempo en hacerlos. Desayuné rico esta mañana, y me siento todo una profesional.

4 comments:

Kristen said...

Can you share your easy recipe with me? Cause I hate that I can't find bagels here either! Sometimes you just want a little bit of home!!

dianne said...

It's in the text, just click on the link where it says "the easiest recipe". They take some time, but really are easy and sooo good!!xo

Nancy said...

Wow!!!! They look great!! Mi panaderita; )

Kristen said...

Oh duh...

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